林口生津茶廠採茶體驗（1）
本班這禮拜的踏青活動改為參訪茶廠及體驗採茶，翔爸和翔媽在林口有認識的茶農好友，在當地開設生津製茶廠及生津休閒茶藝，特別安排大家前往參訪。
林口里民活動中心
翔媽種植的南瓜已經結果了
位於新北市林口區文化北路的「生津製茶廠」，經營至今已有30多年，歷經過茶產業的興衰與轉型，更有「冠軍世家」之美譽，從早年的專業生產，到現在的觀光體驗製茶廠。茶廠目前栽培面積約有0.7公頃，每到假日茶園便湧入各地來的參訪的遊客，除了「親手學做茶」外，還能品嘗「龍壽茶」的美好滋味，更受到廣大民眾歡迎與喜愛。
現年86歲的林文珍先生與54歲的陳昆諒先生是「生津製茶廠」的負責人，廠長陳昆諒及父親皆是林口出名的製茶師，最近雙雙獲得「冠軍世家」之封號，廠內更是掛滿了多年來比賽冠軍的「特等獎」匾額，由自行研發的以大葉種茶葉製作的「黃金鑽烏龍」，以及輕發酵的「東方美人茶」，風味相當的獨特，龍壽茶品質一流，沖泡後香味撲鼻，茶湯呈琥珀金黃色，其特色為清香、滋味厚略帶苦澀，集結香、濃、醇、韻、美五大特色，廣受消費者所喜愛。今年度林口區農會所舉辦的林口區春季龍壽茶比賽結果，「生津製茶廠」再度包辦了特等獎及頭等獎，相當的不容易。
生津茶廠有冠軍世家之美譽
林口生津茶廠
牆上掛滿了比賽特等獎匾額
林口因為地形的關係常起霧，冷熱交錯的生長環境，讓茶葉組織更豐富、耐泡，加上林口台地的地形，比一般的山坡地形更加好採收。
生津製茶廠成立於1988年，現在轉型成為休閒茶藝館，不僅提供茶園生態教學，還有一個100坪製茶工廠，及約70坪的茶產品陳列館、品茶區，辦理製茶、體驗DIY活動、品茶、茶藝課程與行茶禮儀…等教學，讓遊客休閒娛樂之餘，也能認識更多的茶葉知識。今天我們來參訪茶廠，陳老板送給每位同學一包茶包和一罐礦泉水來製做「冷泡茶」（製做冷泡茶時間約需1小時）。陳廠長首先為同學們解說製茶程序，茶葉採收後需在48小時內製茶完畢，茶廠在前一晚凌晨已經開始為我們完成浪菁、炒菁，過程是非常辛苦的。
老闆陳昆諒先生為同學解說製茶程序
同學們認真的聆聽陳廠長介紹茶葉
製作茶葉的各種機器模型
陳老板送同學茶包礦泉水製做冷泡茶
翔爸是安排本次參訪茶廠的推手
在製茶全部過程解說完畢後，陳廠長再帶領大家到茶園瞭解茶園的友善生態環境、在地的茶歷史及茶知識，最後再讓大家體驗自己採茶的辛苦及樂趣。
ㄨㄢ
老闆帶大家到茶園參觀
發現了荔枝椿象！
同學們體驗採茶
茶廠栽培面積約有0.7公頃
半金娘子在坪林體驗過採茶
半金娘子採茶是駕輕就熟
月桃花
林口常起霧冷熱交錯茶葉組織豐富•耐泡
半金娘子展現採茶成果
同學們體驗採完茶後，陳廠長繼續為大家講解台灣特色八大茶葉的成茶外型和色澤，以及各種茶葉所泡出來的茶湯色、香氣與滋味；另外介紹如何泡出甘美清涼的冷泡茶、泡茶的三大要素：水溫、茶量及時間，最後再說明全球六大茶類是依製茶過程及技術不同分類，有：不發酵茶類、部份發酵茶類、全發酵茶類及後發酵茶類等，讓大家更進一步的認識了茶葉，收穫良多。
採完茶陳廠長為大家講解台灣特色八大茶葉
製作茶葉的各種機器
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