【小吃美食】尾牙刈包
又到一年一度的尾牙了！每年的農曆12月16日，就是「尾牙」，原本是寫作「尾迓」，「迓」是迎接神明來接受供奉的意思，而「尾牙」與「刈包」之間關係又如何呢？
據台灣民間習俗一般做生意的商家為求生意興隆，每逢初二、十六，都會定期的拜土地公以招財求福，而拜土地公又稱叫作「作迓」，每年農曆春節過後的的第一個「迓」，也就是農曆的二月初二，一般人即稱它為「頭迓」，農曆12月16日則是最後一個「迓」，所以就叫作尾迓或稱為「尾牙」。
每年的尾牙商家老闆都會準備一些牲禮、金紙等來拜土地公，同時在這天還會宴請自己的員工，以慰勞員工們這一年來為商家工作的辛勞，同時在這天晚上更會準備刈包請員工吃。
刈包外型像「錢包」
半金娘子自己滷肉香氣十足
吉利好友醃製酸菜實在有夠味太讚嘍!
花生粉•香菜
今天是農曆的12月16日尾牙，半金娘子特別買了刈包、花生粉、還有香菜，加上自己滷的豬肉和吉利醃的酸菜，做成「虎咬豬」和水果來拜家裡的土地公，以祈求土地公能保佑全家人新的一年能平安順利！
尾牙拜土地公祈求保佑全家平安
由於刈包的外型長得很像「錢包」的饅頭，裡面又夾有一大塊的滷肉（三層肉）、酸菜、花生粉、還有香菜等，其形狀就像一個飽滿的錢包，取其「財富滿滿」之喻，所以尾牙吃刈包更有象徵來年員工的錢包均會滿滿的，個個發大財有錢花都花不完之意。
滷肉要三層肉跟梅花肉最適合
三發牌當天做的刈包新鮮Q彈好吃
包刈包步驟先刷辣椒醬
接著是滷肉加酸菜
再加香菜
最後再灑上花生粉即完成
另外刈包還有個俗稱叫作「虎咬豬」，刈包就像老虎的嘴型，裡面又夾有一塊大肥豬肉，從外形上看就好像老虎咬著豬肉，所以又叫做「虎咬豬」，在尾牙時吃刈包則象徵將一整年不好的厄運把它全都吃掉，讓壞事煙消雲散，再來迎接新的一年凡事都能順順利利，有「去晦氣、好運到」的意思。
刈包俗稱「虎咬豬」
拜土地公茂谷柑
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