礁溪在地人的美食•大灶雞
民眾到礁溪登山、旅遊行程中，幾乎都會安排在當地享用午、晚餐，而礁溪餐廳是以烤土雞、甕窯雞最為聞名，甕窯雞以前我們同學曾吃過感覺還好，所以這次到跑馬古道登山健行午餐特別上網察看，結果發現礁溪在地人推薦的卻是「大灶雞」為最好吃。
大灶雞餐廳外觀
「大灶雞」餐廳位於礁溪的礁溪路七段路上，由北宜高速公路頭城下交流道後沿台9線往礁溪市區方向行駛約500公尺即可到達，交通非常便利，餐廳備有停車場，自己開車也很方便。
「大灶雞」屬於台菜快炒餐廳，菜色頗多，從宜蘭特產的三星蔥、烤土雞到海鮮及客家菜、…等都有，每道菜味道都不錯，份量足夠，而價錢方面也很公道，一般炒菜每盤約在120～180元、海鮮和客家菜約200～280元左右，店裡的招牌菜－大灶雞（烤雞）一隻650元，雞都是在店門口現場用大灶柴火烤的，相當新鮮且雞隻還蠻大隻的，外皮烤的酥脆、雞肉也柔嫩多汁非常好吃，餐廳員工的服務態度佳，用餐前還會先送上一碗香噴噴的雞油讓顧客配飯吃。
烤大灶雞的大灶柴火
雞都是用大灶柴燒現烤的
煇哥說現烤的雞一定讚！
烤雞用的大灶
餐廳員工正在烤大灶雞
帥哥展示剛出爐的大灶雞
餐廳櫃台
大灶雞•是台菜快炒餐廳
餐廳平日就高朋滿座
今天我們26位同學分坐三桌，每桌不到十位，各點了八菜一湯，有：大灶烤雞（650元）、鹹蛋山苦瓜（180元）、紅燒豆腐（150元）、溫泉空心菜（150元）、豆鼓蚵（180元）、五更腸旺（200元）、客家小炒（200元）、炒中卷及吻仔魚羹（150元），合計每桌2140元。
今天我們26位同學分坐三桌
大灶烤雞650元
小周貼心為我們這桌去雞骨
炒中卷280元
鹹蛋山苦瓜180元
紅燒豆腐150元
豆鼓蚵180元
溫泉空心菜150元
客家小炒200元
五更腸旺200元
吻仔魚羹150元
今天的午餐同學們都吃得相當滿意，由詹老師和侯姊作東，實在很不好意思，也非常感謝老師伉儷盛情款待！
註：餐廳不接受預先訂桌，顧客需至現場排隊直接訂桌。
各種熱炒價格表
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段26號
電話：（03）988-3556
營業時間：11：00～20：30（星期二公休）
官網：https://zh-tw.facebook.com/g039883556/
用完午餐後小邱帶大家到宜蘭的慈雲寺泡茶聊天，慈雲寺位於宜蘭市七張路62號，主祀觀世音菩薩係來自唐山，寺廟始建於清乾隆五十年間，是宜蘭市最古老的佛寺，香火鼎盛。
慈雲寺進門大牌樓
慈雲寺對面景觀
內往外看景觀
慈雲寺外觀
慈雲寺旁休憩長廊
慈雲寺內觀
慈雲寺主祀觀世音菩薩
同學們在長廊休息聊天
悠閒的小白貓
地址：宜蘭縣宜蘭市七張路62號
電話：（03）930-2180
回程在高速公路上拍龜山島
交通資訊
開車：
國道5號（北宜高速公路）過雪山隧道於礁溪/頭城交流道（30K處）往頭城方向下→左轉青雲路一段（台9線）往礁溪方向行駛→接礁溪路七段（台9線）即可抵達大灶雞餐廳
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