宜蘭員山鄉八甲魚場餐廳
同學們上午參觀完北后寺和紫竹林大悲精舍後，時間已近中午，隨後小邱帶大家到附近的八甲休閒魚場餐廳享用午餐。
八甲休閒魚場入口意象
香魚大王黃老爹老闆公仔
金魚•錦鯉養殖場
往八甲休閒魚場途中景觀
途中經過的蓮花池
八甲休閒魚場餐廳位於宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路，占地有2.2公頃，原名為「八甲金魚錦鯉養殖場」，1989年設場於宜蘭縣員山鄉至今已有30餘年；由於宜蘭有天然純淨湧泉，台灣的香魚有九成產量分佈在宜蘭，八甲金魚錦鯉養殖場於1997年轉型改為養殖香魚，加上黃老爹專業的養殖技術，一年四季都能養出肥美的香魚，也是宜蘭香魚的主要養殖場，年產量高達100公噸，是90年代全國香魚產量最大的養殖場，因而改名為「八甲香魚養殖場」，並於2003年又創立主題餐廳，再更名為現今的「八甲休閒魚場」。
育許多的淡水原生魚類，諸如：蓋斑鬥魚、青將魚等，由於魚場的特殊環境，周圍生態十分豐富，整年都有幾千隻的白鷺絲與夜鷺等鳥類在此棲息魚場內同時還復、覓食，相當壯觀。
金魚、錦鯉養殖場
錦鯉
魚場復育許多淡水原生魚類
錦鯉
主題餐廳外觀
餐廳的側面為半露天的休閒區場地廣闊，有生態池、水車、觀景平台、小橋流水、花草庭園及滿池的鯉魚和錦魚，景色非常優美詩情畫意，可供用餐民眾在此散步賞景。
兩隻小熊駐守在此
餵魚三美女
滿池鯉魚等待美食
休閒區場地廣闊景色優美
小橋流水詩情畫意
生態池與水車
觀景平台
錦魚悠游池中
花草庭園景色怡人
用餐民眾可在此散步賞景
八甲休閒魚場餐廳以香魚、鱘龍魚、苦花、…等魚類為特色料理，今天我們24位同學分二桌坐，每桌合菜價格為6600元（含一成的服務費），有八菜一湯。菜色如下：冰鑽海味特拼（有新鮮生魚片、 鴨賞、 海蜇皮、甜蝦、 醃魚、 鮑魚）、和風蔬果豬肉、宜蘭著名的西滷肉、鹽焗海大蝦、辛香碳烤豬肋排、椒鹽烤香魚、珍味鮮香酥品、御膳精品燉湯及精品甜湯。
主題餐廳大門入口
餐廳整潔寬敞
餐廳櫃台
冰鑽海味特拼
鴨賞•海蜇皮
鮑魚•甜蝦
醃魚
新鮮生魚片
和風蔬果豬肉
宜蘭著名的西滷肉
現煮的鹽焗海大蝦
鹽焗海大蝦
珍味鮮香酥品
辛香碳烤豬肋排
餐廳招牌•椒鹽烤香魚
御膳精品黑骨雞燉湯
精品甜湯
地址：宜蘭縣員山鄉八甲路1之10號
電話號碼：（03）922-5990
營業時間：週一～五11：00～14：00、17：00～20：30
週六、日11：00～14：30、17：00～21：00
停車場：有免費大停車場
交通資訊
開車：
國道5號於宜蘭交流道（38K處）下→接191縣道右轉台7線→沿台7線行駛→員山路一段→右轉德湖路一段→再左轉八甲路（宜18－2鄉道）即可抵達八甲休閒魚場
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